Sol & leña, desde Nápoles

Pizza que se saborea con los ojos

En Sole & Forno horneamos cada día en nuestro horno de leña a 400°C. Masa de 48 horas, tomate San Marzano y mozzarella fresca. Ven a comer al local y vive la experiencia.

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Por qué nos eligen

¿Qué hace irresistible nuestra pizza?

Masa viva de 48 horas

Fermentación lenta en frío con harina tipo 00. Ligera, digerible y con un sabor profundo que solo da el tiempo.

Horno de leña a 400°C

90 segundos bastan para lograr un borde esponjoso, ahumado y crujiente. El sabor del fuego real.

Ingredientes frescos

Tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte y albahaca del día. Frescura que se nota en cada bocado.

Manos de maestro pizzaiolo preparando la masa con ingredientes frescos

El maestro

Detrás de cada pizza hay una historia

Nuestro pizzaiolo aprendió el oficio en Nápoles, donde la pizza es tradición, no moda. Cada día amasa a mano, estira la masa y cuida el fuego como si fuera su propio ritual.

  • Masa estirada a mano, sin rodillo
  • Fuego real de leña, cada día
  • Recetas napolitanas auténticas

Paso a paso

Así nace tu pizza

  1. Fermentamos 48 horas

    La masa descansa en frío y gana sabor, aroma y ligereza.

  2. Estiramos a mano

    Cada disco se abre a mano, conservando el aire de los bordes.

  3. Horneamos a 400°C

    90 segundos en horno de leña para un borde ahumado y crujiente.

  4. Directo a tu mesa

    Sale del fuego y va a tu mesa o a tu entrega. Sabor en su punto.

Ven a comer

¿Te esperamos hoy?

Un ambiente cálido, el aroma del horno y la mejor pizza de la ciudad. Te esperamos para almorzar, cenar o pedir para llevar.

Horarios

  • LunesCerrado
  • Martes a jueves12:30 – 23:00
  • Viernes y sábado12:30 – 00:00
  • Domingo12:30 – 22:00

Dónde estamos

[Dirección de la pizzería], [Comuna], Santiago, Chile

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Contacto

[+56 9 0000 0000] hola@tuempresa.cl

Resolvemos tus dudas

Preguntas frecuentes

¿Puedo comer en el local?

¡Claro! Tenemos mesas para almorzar y cenar. Ven temprano los fines de semana para asegurar tu lugar o reserva por WhatsApp.

¿Hacen delivery?

Sí, repartimos dentro de nuestra zona de entrega. Haz tu pedido por WhatsApp y lo tendrás caliente en 25 a 40 minutos.

¿Tienen opciones sin gluten o veganas?

Sí, ofrecemos masa sin gluten bajo pedido previo y opciones veganas. Indícanos tu preferencia al ordenar.

¿Cuánto tarda una pizza en el horno?

Nuestras pizzas se hornean en 90 segundos a 400°C. Viniendo al local, tu pedido llega a la mesa en menos de 30 minutos.

Hablemos

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